Bovio – Barolo DOCG del Comune di La Morra 2021

Barolo DOCG La Morra 2021 fra Bovio er en klassisk og elegant Nebbiolo-vin fra La Morra – et område kendt for sine mere florale og tilgængelige Barolo-stilarter. Denne vin kombinerer finesse med struktur og er et smukt udtryk for piemontesisk vintradition.

Efter en nænsom presning af druerne spontangærer mosten på ståltanke i 15 dage, efterfulgt af omstikning og malolaktisk gæring, hvorefter vinen udvikler sig på egefade i 18-24 mdr for derefter at blive omstukket til betontanke i 2 mdr inden flaskning.

Rubinrød i glasset. Duften er præget af friskhed, med noter af nødder og læder, mens smagen er silkeblød med afrundede tanniner og frisk syre. Den lange eftersmag giver en elegant og harmonisk oplevelse.

Vinen egner sig perfekt til retter med kalv, svampe eller klassiske italienske specialiteter. Et oplagt valg for både nye og erfarne Barolo-entusiaster.

Drikkeklar nu og frem mod 2036.