Swick Wines – Grenache “Sonrisa” 2022

“Sonrisa” betyder smil – og det er præcis, hvad denne Grenache leverer. 2022-udgaven fra Swick Wines er en let og saftig fortolkning af druen, dyrket i Washington State.

Sonrisa Vineyard ligger højt i Rattlesnake Hills i 1.000 fods højde og er beplantet med bush vines – den gamle, lavtvoksende stil kendt fra Rhône og Spanien. Vinstokkene skal arbejde hårdere for vandet, hvilket giver en langsom modning og mere koncentreret frugt. Perfekt til Grenache.

100 % hele klaser, 60 dage med skindkontakt, spontangæring og derefter 18 måneders lagring på neutrale franske egetræsfade. Den lange maceration giver en blød tanninstruktur, mens fadlagringen afrunder vinen. Ingen klaring, ingen filtrering og minimal tilsætning af svovl. Drik den let afkølet om sommeren – gerne til grillmad.

Rubinrød, klar og levende. Duft af ribs, modne jordbær, diskret krydderi og let jordede noter. Blød og udtryksfuld med fine tanniner, frisk syre samt smag af kirsebær, hindbær og tørrede urter.

Perfekt til servering let afkølet og ideel til tapas, grøntsagsretter eller lette fjerkræs- og kødretter.