Weingut Harkamp “Terra Cotta” Sauvignon Blanc

En naturlig vinoplevelse med dybde, sjæl og rå elegance.

Harkamp Terra Cotta er alt andet end en almindelig Sauvignon Blanc.

Druerne (100 % Sauvignon Blanc) kommer fra marken „Kirschkapelle“ ved Flamberg, dyrket biodynamisk efter Demeter-standard, på muschelkalk-jord.

Efter en mild presning får vinen mere end 4 ugers macération, hvilket giver en let orange/terra cotta-stil med ekstra struktur og tanniner .

Vinen er ufiltreret, spontanfermenteret og uden tilsat svovl – præcis som naturen havde tænkt det. Du mødes af intense urtede og florale noter, et let tanninbid og en vin med struktur og kompleksitet.

Her får du en naturvin gæret og lagret 18 mdr. på store 800 liters amfora-krukker af terrakotta – en ældgammel teknik, der skaber et helt særligt udtryk i både duft og smag.

Flasken i sort keramik er lige så lækker, rå og kompromisløs som vinen selv.