Weingut Heiligenblut – Spätburgunder 2024

Lækker, lækker Spätburgunder fra Brdr. Hannemann i Rheinhessen.
Fokus her er på en uafhængig, ‘tysk’ stil, der ikke forsøger at være ‘den anden Bourgogne’. Tyskland har altid været et ret køligt som vinland, og med stigende temperaturer i Sydeuropa bliver dette i stigende grad en faktor, der gør dem mere unikke sammenlignet med resten af ​​verden.
Det er præcis denne kølighed, de ønsker at fremvise og fejre i denne lette og letdrikkelige rødvin.

Deres Spätburgunder er gæret med omkring 30% hele klaser og forbliver kun kortvarigt på skallerne. Ingen overdreven ekstraktion, men let elegance.

Resultatet er kun 11% alkohol. En livlig vin med frisk syre. Lagret 11 måneder på træ og tappet ufiltreret, med kun lidt tilsat svovl.