Weingut Heiligenblut “Heiliger Blutberg Riesling Kabinett” 2024

Weingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Kabinett 2023 er et klassisk eksempel på den terroir-drevne Riesling Kabinett-stil, som kombinerer friskhed, livlig syre og subtil restsødme. Vinen kommer fra de vulkanske vinmarker i Weinheim og afspejler områdets karakteristiske mineralske terroir.

Vinen har en klar, lys gylden farve og byder på en kompleks duft af citrus, stenfrugter og florale noter med et strejf af røg og urter. På ganen fortsætter den med en frisk og feinsaftig frugtkarakter, moderat sødme og en levende syre. Den mineralske finish er lang, vedholdende og lidt krydret, hvilket giver vinen dybde og elegance.

Druerne er håndplukkede og dyrket på vulkanske sten, der giver vinen dens mineralske udtryk. Vinen gærer køligt for at bevare de naturlige aromaer og lagres kort på ståltanke for at bevare friskheden. Denne Riesling har potentiale til at udvikle sig yderligere de næste 3-5 år.