Weingut Steitz “Heerkretz Riesling” 2021

Stor Riesling med lagringspotentiale.

De stejle skråninger i Heerkretz med vulkanske porphyrsten, mineraler og grus er med til at skabe en vin, som er både elegant og kompleks.

Druerne presses kort efter høst, let knusning, derefter gæring ved kontrolleret temperatur i stål og store træfade.

Modnet flere måneder på egefade og rustfri ståltank, efterfulgt af harmonisering inden flaskning

Vinen er cremet i munden, med en frisk syrlig profil og smagen har et urtet udtryk med lidt flint.

Ifølge producenten topper Heerkretz Riesling 2021 omkring 2028, men kan lagres længere.